Championnats de France de barbecue

Tout débute en 2013, je rencontre Anthony Lebirère, alors tous les deux formateurs en restauration et sur l’ouverture d’un plateau technique en Ardèche.

C’est lors d’une fin de journée et d’une soirée décontractée et conviviale autour d’un bon verre de vin (à consommer avec modération) qu’Anthony me parle d’un Championnat de BBQ qui aurait démarré en France plus précisément aux Saintes Maries de la mer. Tous les deux passionnés de grillades et de bons produits et après quelques notes de musique à la guitare le pari est lancé.

Nous décidons alors de nous inscrire pour le fun au concours de 2014.

C’est en équipe composée de Sébastien et de Mathieu, deux autres acolytes, que nous créons la Team Galinette en référence au sud et au poulet. Après plusieurs entrainements quand même…Nous embarquons avec plaisir dans cette belle aventure.

En 2014 nous faisons deux podiums et nous serons remarqués par M6 en 2015/2016 et 2017 puis 2019 la Team Galinette fera alors plusieurs podiums  et plusieurs émissions de télé.

Aujourd’hui certains d’entre nous vivent de cette belle aventure et pour ma part j’ai refait deux podiums en 2022 dont un titre de Champion de France avec l’équipe Fischer- Bargoin.